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レシピ紹介
あんかけ豆腐
帰りが遅くなった日に、すぐできるスピードメニューです。冷蔵庫に残っている野菜を具材として使ってもOKです。
cooking
料理
あんかけ豆腐
１人分
＜具材＞
白ねぎ(青い部分を含めて)
５０g
斜めに薄く切る
豚こま切れ肉
３０g
しいたけ
１個
軸をとり３mm幅に切る
＜A＞
大さじ１強
水
２００ml
片栗粉
大さじ１
水 大さじ１で溶く
絹豆腐
１丁
１５０g
作り方
step1
鍋に＜具材＞と＜A＞を入れて火にかけます。
step2
豚肉に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
step3
耐熱皿に豆腐をのせ、軽くラップをしてレンジ(５００W)で１分３０秒ほど温めて、水気を切ります。
step4
３に２をかけて完成です。
