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魚介系エキスの取り扱い
日本トップクラス
仙味エキスでは、様々な業種のお取引先へエキスを提供しています。
仙味エキスにはお客様のお困りごとを解決できる
開発専門チームがあります！
20名以上のメンバーで、エキスに関するご要望にオーダーメイドでお応えしています
開発メンバーによるレシピ提案も実施しています
💡エキスでこんな課題を解決できます💡
原材料として使用していた素材が手に入りにくい
仕入れ値が高騰して利益が減っている など
食材の高騰で困っていませんか？
- ・手に入りにくい、高騰している素材原料の使用量を見直して、エキスに置き換える
- ・素材原料のグレードを見直して、不足する味をエキスで補う
- ・素材原料から自社で抽出しているがその手間を省きたい
- 最終商品の品質を出来るだけ維持したまま、その問題、解決できるかもしれません。
ご協力させてください。
②SDGsへの取組み
食品の加工工程で出る端材を廃棄していませんか？
その廃棄コスト、負担になっていませんか？
- ・水産物の水揚げや買付、水産加工において出る端材などをエキス化して既存商品のグレードアップ、増量、新商品作りの調味料として有効活用できるかもしれません。
- ・有効活用できれば、廃棄コストの削減、SDGsへの取組みとして企業アピールに繋がります。
- ・少しの手間で新たな価値の創造や、前向きな経営活動に繋がるお手伝いをさせてください。
③加工品の品質向上
食品以外にも採用頂いております。
- ・ペットフードの食いつき向上
- ・集魚剤の集魚効果の向上
- ・捕虫器の集虫効果の向上 etc.
商品開発に課題がある
レシピ提案をしてほしい
など、開発専門チームへご相談ください！