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レシピ紹介
きんぴらごぼう
家庭料理の大定番きんぴらごぼうです。かつおだしを使うことで、やさしい味に仕上がります。作りおきやお弁当のおかずなど、大活躍してくれますよ。
cooking
料理
きんぴらごぼう
２人分
ごぼう
１本
千切りにし、サッと水にさらして、水気を切る
にんじん
１/３本
千切りにする
唐辛子
１/２本
輪切りにする
ごま油
大さじ1
＜A＞
こいくちしょうゆ
大さじ１
みりん
大さじ１
砂糖
大さじ１/２
小さじ１
水
100ml
白ごま
適量
作り方
step1
＜A＞を混ぜ合わせておきます。
step2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ごぼうとにんじんを炒め、唐辛子を加えます。
step3
２に＜A＞を加え、汁気がなくなるまで煮て、最後に白ごまを加えて完成です。
