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レシピ紹介
根菜の炊いたん
根菜類と鶏肉の煮物です。材料の下準備を済ませたら、あとは鍋に入れて煮込むだけ！
cooking
料理
根菜の炊いたん
４人分
鶏もも肉
１５０g
一口大に切る
こんにゃく
１００g
食べやすい大きさに切る
冷凍里芋
１００g
ごぼう
１/２本
斜め切りにし、サッと水にさらして、水気を切る
れんこん
７０g
乱切りにし、酢水にさらす
椎茸
４個
軸をとり半分に切る
にんじん
５０g
食べやすい大きさに切る
＜A＞
酒
大さじ２
みりん
大さじ２
砂糖
大さじ２
大さじ１
水
１５０ml
うすくちしょうゆ
大さじ１
作り方
step1
鍋に具材と＜A＞を入れて強火にかけ、煮立ったら、落とし蓋をして中火で２０分程煮込みます。
step2
１にうすくちしょうゆを加え、弱1火にして３０分程煮込んで完成です。
