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レシピ紹介
洋風豚しゃぶそうめん
いりこだしのうまみが効いた、食べるソースで味わう豚しゃぶそうめんです。
いつものそうめんとは一味違う、洋風に仕上げました。
cooking
料理
洋風豚しゃぶそうめん
２人分
＜A＞
大さじ１と１/２
一口大のざく切りにする
白ワインビネガー
大さじ１
※なければ酢
はちみつ
小さじ１と１/２
オリーブ油
大さじ４と１/２
＜B＞
きゅうり
１/２本
３ｍｍ角に切る
トマト
１/４個
３ｍｍ角に切る
玉ねぎ
１/６個
３ｍｍ角に切る
そうめん
２００ｇ
豚しゃぶしゃぶ用肉
１００ｇ
作り方
step1
ボウルに＜A＞を入れ、混ぜます。
step2
１にオリーブ油を少しずつ加えながら、混ぜ合わせます。
step3
２に＜B＞の野菜を加えて、混ぜ合わせます。
step4
豚肉は茹でて水気を切り、そのまま冷やします。
step5
そうめんをたっぷりの湯で茹でて、冷水でよく洗って水気をきります。
step6
器にそうめんを盛り、豚肉を乗せて３のソースをお好みの量かければ完成です。
※作ったソースは、冷蔵庫で保存し、2～3日でご使用ください。肉や魚を使った料理のソースとしてもおすすめです。
※はちみつを使うので、1歳未満の乳児には与えないでください。
