企業向けエキス

白菜と鶏もも肉、牛乳を使った白菜のクリーム煮です。味のベースに、かつおだしとこんぶだしを使用しています。乳製品に和風のだしが、意外に合うんです！ぜひ一度試してみてください。

乳製品を使わず、豆腐で作るヘルシーなディップソースです。チーズのようなコクや旨味も感じられる仕上がりになりました。野菜にたっぷり付けて召しあがってください。

シャキシャキ食感とだしの風味にリピーター続出！？かも。
長いもとかつおだし、水だけで作れる最高のおかずです。

大根と鶏もも肉に焼き目をつけたら、調味液を入れて軽く煮るだけのすぐ出来る簡単レシピです。煮物とは違う、シャキッとした大根の歯ごたえを楽しめます。

今晩のおかずにいかがですか？
こんぶだしで下味をつけた牛肉と玉ねぎ・ピーマンをサッと炒め、オイスターソース入りの合わせ調味料で仕上げたら、あっという間に今晩のおかずが一品出来上がります！玉ねぎとピーマンの食感を残したい方は、炒めすぎないことがコツです。
ビールとご飯がすすみますよー。

とうもろこしの甘さを楽しむため、味付けはこんぶだしのみ。
スウェーデン生まれの飯ごうであるメスティンで炊いたご飯は、一味違った美味しさ。今度、メスティンでの炊飯にチャレンジしてみませんか？

かつおだしを入れることで、トマトの酸味がまろやかになります。フレッシュトマトソースは、冷蔵庫で冷やしておくと、より美味しくいただけます。魚（カジキやサバ）や豚肉のソテーなどにも合います！

その名の通り、ししとうを炊いた（煮た）料理です。あと一品なにか欲しいなぁ……という時にすぐできる便利な副菜です。作り置きにも。ちりめんじゃこと、かつおだしのうま味が、ご飯にもお酒にも合いますよ。

情熱の国・スペインの冷たいスープを「だし」でアレンジ！野菜のうま味と栄養たっぷりのスープで、夏バテ防止に！食べる直前まで、しっかり冷やしておきましょう。

わさび香るちょっと大人な風味の和風ドレッシングです。好きな野菜と組み合わせてお召し上がりください。

本来のザワークラウトとは、代表的なドイツ料理で千切りにしたキャベツを塩漬けにして自然発酵させた一種の保存食です。今回は炒めたキャベツに味付けをして作るザワークラウト風のレシピを紹介します。料理の付け合せやサンドイッチの具材など、色々な使い方が出来ますよ！

食欲がない時の定番ごはん。シンプルなのにおいしすぎる！簡単、ヘルシー、でもお腹いっぱい大満足！ごはんの上にど～んとのっけて召し上がれ♪お茶漬けで食べるのもオススメです。

＼＼＼ いつもの土佐酢を更に贅沢にしてみました／／／
土佐酢（とさず）とは、三杯酢にかつお節で取った出汁を加えたものを言います。かつおの出汁を使うので、かつおで有名な土佐（高知県）の名前が用いられているんですね。本レシピでは、「かつおだし」にさらに贅沢に「こんぶだし」を加えた土佐酢を用います。この土佐酢に焼いたシャキトロな白ネギを漬け込んで・・・想像しただけで・・・(´﹃｀)＜食べたぁ～くなりますね♡

＼＼＼ 子どもから大人までみんな大好き！／／／
もも肉を使ったやわらかくてジューシーなチキン南蛮はボリューム満点！
心地よい酸味と甘みのバランスに加え、さらに「オイスターソース」を使うことでコクのある味に仕上げています。
ごはんとの相性は抜群！満足感たっぷりのチキン南蛮、ぜひお試しください。

「ビールでごはんを炊くの?」という声が聞こえてきそうですが、「 これが意外においしいんです！」本レシピでは、ビールと「こんぶだし」を使用した炊き込みご飯をご紹介。ほろ苦さがクセになる大人向けな仕上がりになります。とても簡単ですので、家庭でもチャチャッと作ることが出来ます！ぜひお試しください^^